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活魚冰凍后的財富玄機,水產養殖生意經


釣魚人  2013-10-24 13:04:13  作者:  來源:中國水產門戶  評論:0  發表評論

   他就是李軍,記者見到他的時候,他正領著幾位員工給一些魚做體檢。李軍告訴記者,他的這些魚很難抓,必須幾個人一起動手。

 
    李軍:我們現在是第一個看一下它的身上有沒有寄生蟲。還有我們根據耳標做了記號,每年看一下性腺發育情況。現在我們要給它做一個穿刺,檢查一下性腺發育到第幾期了。
 
    像這樣的體檢,李軍每年都進行一次。他們抓的這條魚,學名叫達氏鰉,有一百多斤重,是李軍養殖的七種鱘鰉魚中的一種。
 
    李軍:看看它的性成熟的情況,成熟度。
 
    記者常昆:怎么樣它這個?
 
    員工:現在看不出來,必須要放在顯微鏡下看。
 
    記者常昆:顯微鏡下看?
 
    李軍:對,看一下卵巢組織的情況。
 
    記者了解到,這種穿刺只是一種常規的體檢方法,傷口很快就會愈合,不會對鱘魚造成傷害。像這樣養殖七年以上的大魚,李軍有一萬多條。養殖這些魚一年要花費接近一千萬元,每年投入這么多錢,李軍卻告訴記者,他的這些大魚只養不賣。
 
    李軍的一些做法總是出人意料。他是在2002年開始養殖鱘魚的,而2002年時,四川省鱘魚的市場價格從1998年以前的平均每斤兩百多元錢下降到了每斤十多元錢。因為價格低迷,很多鱘魚養殖戶都轉行了,可李軍卻在這時養起了鱘魚。
 
    四川省鱘魚經銷商易建:用我們四川話說是,你個瓜娃子(傻瓜、笨蛋),這個笨蛋還在養這個魚,我們都沒有養,他自己還在養。(鱘魚)有一個養殖成本在里面,你賣八塊錢一斤的時候,賣十塊錢一斤的時候,不是賺錢,你是虧啊。



 
 
    四川省水產局副局長:當時市場的開拓也只有這么大一個消費市場,所以說由于產量過高,價值就快速回落。相當于在成本以下,很多養殖戶出現了虧損。
 
    李軍所做的這一切,都是因為一個商機。為了這個商機,他已經付出了十一年。
 
    四川省鱘魚經銷商易建:現在回過頭來一看,說老實話,他這一步還是走對了。
 
    四川省彭州市人民政府副市長焦峰:他不僅自己發展壯大,也帶動了其他我們彭州的幾家公司和四川省其它縣的鱘魚產業發展。
 
    十一年的時間,李軍等待的到底是一個什么商機呢?
 
    1991年,23歲的李軍大學畢業,進入四川省農業科學院水產研究所工作。然而到了1996年,工作和生活順風順水的李軍卻突然辭職了。李軍向家人和朋友借來18萬元錢,在四川省彭州市的這個地方租下了一個養殖場,養殖大口鯰魚。
 
    李軍:交通和信息,在1996年的時候還很差。外面大量的需求,內地是不知道的,我們所里也不知道的。我在海南跑了之后在全國各地跑,就了解了這個信息。
 
    記者常昆:了解了什么信息?
 
    李軍:大口鯰魚的需求量,就是外面有很多人想養這個東西,需求量很大。我想有這么大的需求量,為什么我不做呢?
 
    1996年時,大口鯰魚還是一個新的品種,國內很多地方對大口鯰魚和大口鯰魚魚苗的需求量很大。五年時間,李軍成了彭州市最大的大口鯰魚養殖戶,積累了四百多萬元的財富。然而到了2002年6月,李軍做出了讓大家更加不可思議的決定,他居然轉行養起了鱘魚。
 
    四川省水產研究所所長杜軍:李軍他從這個搞大口鰱來說,已經掌握了很多技術。那么放著一個成熟的市場,去轉向的(養鱘魚)話,我覺得有一定的難度。別人都不賺錢,他去養鱘魚能賺錢嗎。
 
    2002年時,鱘魚的市場價格已經從1998年以前的每斤兩百多元錢,下降到了每斤十多元錢。不少鱘魚養殖戶都轉行了。
 
    四川省水產研究所所長杜軍:從90年代中期的商品魚,一斤兩百多元,一百多元,降到幾十元錢,甚至是十幾元錢一斤。
 
    四川省鱘魚經銷商易建:賣一斤要虧幾塊錢,你說一年要賣幾百萬斤要虧多少錢?養這個魚啊,到時候要把老婆賠上啊。
 
    在同行眼里,此時養鱘魚會賠個精光,可李軍為什么非要養呢?
 
    原來,2002年春節時,李軍在一個朋友那里,看到了一本養殖鱘魚的書。書中的描寫讓李軍十分激動。
 
    李軍:給我印象最深的,就是它的生長速度特別快。大魚當時很稀少,如果說幾年能養到幾十斤的大魚的話,這也了不得了當時。
 
    隨后,李軍開始到水產市場上進行調查,還找一些水產專家了解國外的鱘魚信息。他發現,當時國際市場上鱘魚魚子醬的價格居然達到了每公斤一萬元人民幣。
 
    李軍:在國外,你看大了之后有魚子醬,有煙熏的魚肉,這在國外已經是流行很多年了。當時(國內)開發還不太好,很多人不太認識,不太知道,不太懂。
 
    像這樣的一條母達氏鰉養殖十二三年,能產出十五公斤以上的魚子,而把這些魚子加工成魚子醬,市場價格在15萬元以上。但是因為養殖時間長,風險高,國內市場上賣的大多是只養了一兩年的鱘魚,很少有人做鱘魚魚子醬生意。
 
2002年,李軍在彭州市建了新的養殖場和孵化場,并在青川縣白龍湖水庫建了一個養殖基地。連續低迷兩年的鱘魚市場價格,已經讓很多養殖戶轉行了。李軍相信,隨著鱘魚產量的降低,2003年,鱘魚的市場價格必然能夠回升。果然,2003年當李軍養殖的第一批商品鱘魚上市時,市場價格回升到了每斤二十多元錢。李軍計劃一邊養殖商品鱘魚賺錢,

(原標題:活魚冰凍后的財富玄機,水產養殖生意經)

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